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美丽的丹麦以其糕点,家具设计和火腿而闻名于世

是的,火腿丹麦是世界上最大的猪肉出口国这个国家,每年生产超过2600万头猪 - 其中大部分都是马萨诸塞州在工业化系统中 - 将近90%的猪肉销往全球各国但更重要的是,丹麦是最早通过禁止在健康食品中使用抗生素来减少抗生素耐药性日益严重的公共健康威胁的国家之一动物,这种做法在美国仍然普遍存在美国农业企业经常批评丹麦1998年禁止使用抗生素,称其为彻底失败但丹麦科学家今年早些时候提出的令人信服的新研究表明情况正好相反,表明在工业化农场使用抗生素已经自1992年以来,生产率下降了47%,丹麦养猪产量从1.84亿升增加到现在的18% n 1992年为2.71亿,2008年食用动物和肉类中抗生素耐药细菌减少随着这些重要药物的使用减少代表皮尤人类健康和工业农业运动的团队最近前往斯堪的纳维亚国家采取了第一个 - 看看丹麦抗生素禁令我和Pew Charitable Trusts的同事与丹麦研究人员会面,过去15年来他们一直在监测他们国家食用动物抗生素的使用情况丹麦的主持人包括丹麦首席兽医官Jan Mousing博士; Frank Aarestrup博士,丹麦技术大学国家食品研究所的兽医和教授; Henrik Wegener博士是一位医学博士和抗生素耐药性的主要微生物学家,也是丹麦技术大学国家食品研究所所长

我们还会见了丹麦农业和食品委员会 - 一个代表该国大部分地区的强大游说团体农业利益:猪,鸡,牛肉,奶牛等我们在一个工业养猪场度过了一天的大部分时间,一个充满活力和精力充沛的农民渴望谈论他的工作,他的猪和几乎不存在在他的农场使用抗生素我们所有的会议都证实丹麦的养猪业是成功的并且在禁烟后日益增长猪肉生产者和代表他们的人对他们如何养猪感到非常自豪与美国农业综合企业关于禁令的说法相反,平均水平根据兽医的说法,每头母猪每年生产的猪数量从21只增加到25只(这是猪健康和福利的一个重要指标)最重要的是,自1992年创历史新高以来,抗生素使用量下降了51%

丹麦工业集团告诉我们,这项禁令不会增加消费者的肉类成本巧合,我们的实况调查任务结束三天后,另一个一开始 - 但这次是以美国众议院农业委员会四名国会议员代表团的形式出席世界上最大的猪肉出口国与美国人举行背靠背会议9月19日,一个代表团认为包括众议院农业委员会主席科林彼得森(D-MN)会见丹麦专家虽然美国农业综合企业和制药业的压力将在国会继续坚持反对保护抗生素医疗法案(PAMTA),这次旅行应该尽一切努力消除潜在的误解,并证明我们可以安全有效地消除工业化农场常规过度使用抗生素这项法案将撤回除非动物或畜群患病,否则使用对工业动物生产至关重要的七类抗生素,或除非药物公司能证明其常规使用不会通过抗生素耐药性损害人类健康这项立法至关重要,因为这些是我们赖以保持自身健康的药物,但有一天可能无效,部分原因是食用动物过度使用估计每年有90,000名美国人死于对抗最强大的抗生素越来越有弹性的感染大约70%的感染者是与对至少一种药物有抗性的细菌病原体有关 虽然丹麦停止了使用抗生素使动物更快地生长的做法,但这些药物的完整武器库仍然可供兽医开处方治疗病畜和牛群

这种做法与美国的情况不同 - 高达70%出售的所有抗生素都被喂给健康的食用动物,无需处方

丹麦人还规定药品由药房出售,而不是开处方的兽医

这项审慎的政策旨在限制分配抗生素的经济激励措施美国医学会,美国学院小儿科,美国传染病学会和许多其他健康组织都认为,由于人类医学和农业几十年不必要的过度使用,我们正在失去许多抗生素

此外,很少有新的抗生素正在进行中,以备将来批准丹麦禁止常规使用在食品动物养殖场使用抗生素是成功的美国有效在保护公众健康方面可借鉴的模式我们可以向丹麦学习,迅速通过PAMTA立法并保存我们的抗生素,以便抗生素可以继续拯救我们

作者:房恋

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